동대문구에서 진행하는 맥주축제를 구경오겠다고 화천에서 놀러 온 친구 맥주축제는 핑계고 나를 보러 온 것이었기에 전날 진탕 술을 먹고 해장하러 방문한 <인생설렁탕 고대안암점> 역시 백종원이 만든 대기업 프렌차이즈답게 우리의 점심 고민을 빠르게 해결할 수 있었다 육수실이라는 공간이 오픈주방으로 배치되어있어서 제법 신뢰감이 높은편 늦잠을 자서 조금 늦게 도착했더니 한산한 편이라 더욱 편하게 밥을 먹을 수 있었다 특이하게 이곳에 일하시는 분들이 다 할머니, 할아버지셨는데 어르신들의 가족 사업인가 하는 궁금증이 들었다 기본으로 제공되는 김치와 깍두기 모자라면 셀프로 더 가져다 먹을 수 있었는데 무난 무난한 편 다데기와 새우젓, 청양고추를 주시는데 간이 되어있어서 필요없었다 고기전을 시키려고 했는데 안되서 시킨 김치전 간장을 안찍어 먹어도 될정도로 바삭하고 간간해서 좋았다 항상 집에서 전만들면 망치는데 전은 어떻게 하면 잘 만들수 있는 걸까 그리고 나의 주문 얼큰해장국 분명 설렁탕집이었지만 오...
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