우리부부가 늘 하는 고민 중 하나 주말에 뭐를 먹을 것인가 고민을 거듭한 끝에 결정한 주말 저녁메뉴는 바로 소곱창전골 광주에서 무려 2대에 걸쳐 15년이나 인정받은 가게 돈꼬집에서 내놓은 밀키트 <한우 소곱창전골> 금요일에 주문하였는데 토요일에 바로 도착해서 아주 마음에 들어버렸다 광주식 소곱창전골은 다른 지역가 뭐가 다른가 싶어서 열심히 읽어봤는데 일단 들깨가루 베이스에 각종 야채와 소곱창을 넣는데 특이하게 쫄면을 넣는다고 되어있어서 궁금증과 기대가 되었다 근데 사장님 뭐가 이렇게 많아요? 꽝꽝 얼려진 곱창전골 육수 그리고 엄청나게 많은 양의 소곱창 미나리, 쑥갓, 깻잎, 양파, 파, 당근, 팽이버섯 그리고 조랭이떡과 쫄면, 중국당면 사장님 이거 뭐 남는거 있으신가....
그리고 일단 당일배송이라지만 채소들이 너무너무 신선해서 벌써부터 맛에 기대감이 차올랐다 육수를 냉장해동하고 동봉된 재료들을 꺼내서 정리를 해봤는데 우리집 작은 냄비로는 사장님의 푸짐한 정을 담아내기 버거워보였다 ...
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