집에 없으면 서운하고 허전한 참기름 평소에 비벼먹는 것을 좋아하기도 하고 다양한 요리에 참기름을 넣어서 즐기는 것을 좋아해서 늘 선반에 채워넣고는 하는데 이번에 부산 답례품 및 선물세트로 유명한 <민자네 참기름>을 체험해볼 기회가 생겼다 부산 진구에 위치하여 있는데 월~토요일에 운영하고 9:00~1900까지 운영을 하신다고 한다 서울에 사는 나는 택배로 받았는데 3대째 기름집을 운영하고 있다는 점에서 굉장한 장인 정신이 느껴졌으며 당일생산 당일판매 원칙이 굉장히 마음에 들었다 참기름 / 들기름의 보관을 잘 몰랐었는데 참기름은 그늘지고 서늘한 곳에서 뚜껑 닫고 "상온보관" 들기름은 빛이나 열에 산패되기 쉬워 "냉장보관" 친절하게 각 기름의 보관 방법을 설명해주셔서 친절함이 느껴졌다 혹시나 샐지도 몰라 이중 포장되어있었는데 위에 한지와 같은 종이로 한번 더 포장해 주신 세심한 모습 세척 선별한 통참깨로 기름을 짜서 깨끗한 참기름이며 통참깨를 전통압착 방식을 짜내서 더욱 고소하다고 한다 ...
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