안암동 고려대 먹자골목에서 즐기는 춘천 닭갈비의 맛 <춘천집 고대점>(춘천닭갈비, 쫄면사리, 볶음밥)

2025년이 되고 출근해버린 직장인들 새해 첫 출근에 첫 끼를 뭐를 먹을까 고민하다가 돌고돌아 선택된 안암동의 닭갈비집 <춘천집 고대점> 확실히 개강을 해서 그런가 사람이 없어서 편하게 자리에 앉을 수 있었다 우리의 주문은 춘천닭갈비 9000원 그리고 쫄면사리 2000원 어짜피 먹다가 볶음밥도 주문할 것이니까 이정도로 주문을 마치고 셀프바로 이동 양배추와 마카로니, 단무지와 김치 그리고 우동국물이 준비되어 있는데 우동에 들어가는 후레이크 부스러기를 많이 먹고 싶은데 늘 저렇게 셋팅이 되어있어서 추가 할 수가 없어서 내심 아쉬움이 든다 먼저 오셔서 닭갈비를 보여주시고 양념을 풀어준 뒤 은색 뚜껑을 덮어주신다 그 후 어느정도 익은 것 같으면 쓱쓱 주걱으로 볶아주시는데 이 시간이 엄청난 인내의 시간이다 마치 육개장에 물을 붓고 3분을 기다리는게 세상 제일 긴 시간인 것처럼 이 시간 또한 그렇다 닭갈비가 거의 다 익고 떡을 먹어도 될 때 쯤 쫄면사리를 넣어서 볶아 주신다 우동사리는 익숙해도...

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