집에서 만들어보는 싱가포르 갈비탕 송파바쿠테(기향육골차)

싱가포르를 여행하는 사람이라면 무조건 아는 맛집 송파바쿠페 등갈비로 만든 갈비탕인데 삼계탕 느낌이나는 묘한 한식의 느낌이 나는 음식인데 굉장히 맛있게 먹은 기억으로 그때 집에서 만들 수 있는 제품을 사왔었기에 한번 만들어 보기로 도전 한자를 파파고로 검색해보니 <기향육골차> 이 단어가 맞나...? 할때마다 다른 말을 내뱉는 파파고 같으니라고 요즘 대형마트가면 이런 유사 팩을 편하게 구입할 수 있어서 아무거나 사와도 좋을 듯 마트에서 넉넉하게 등갈비를 사왔고 또 한국인 스럽게 마늘을 준비해 본다 레시피도 다 한자로 써있어서 파파고를 이용해보니 등갈비를 한번 데친 후 씻어서 준비한 후 다 때려박고 끓이다가 저 한방팩을 빼면 완성이라고 한다 한방팩은 너무 오래 끓이면 쓴맛이 나서 10~15분 정도 후에 빼면 되는 듯 먼저 끓는 물에 등갈비를 데쳐서 핏물을 제거해주고 찬물로 씻어서 혹시 모를 뼛조각을 제거 하고 다 때려 박고 끓이기 시작 마늘을 충분히 많이 넣었다고 생각했는데 한국인답게 더...

요청 처리 중입니다...

집에서 만들어보는 싱가포르 갈비탕 송파바쿠테(기향육골차)

등록된 다른 글