광주에 놀러갔던 회사 사람이 나눠준 오늘의 간식 광주 유명 베이커리 베비에르의 제품 <마왕파이> 가격은 개당 1300원이 박스단위로도 판매하기에 박스로 구입하였다고 한다 박스부터 부부로 보이는 두분이 명장의 포스를 내고 계셨는데 기능한국인, 광주명장, 대한민국제과명장 세 단어가 주는 포스가 엄청났다 우리밀로 만든 바삭바삭한 파이만주라니 이걸 포스팅 할 수 있게 해준 회사동료에게 다시 한번 감사를 마왕파이를 만들때 느낀 감정이 고스란이 적혀있는 편지 왜 마왕파이인가 궁금했는데 사장님의 성씨인 '마'와 아내의 성씨인 '왕'을 더하여 마왕파이가 되었다고 한다 아몬드 크림이 얹어져 고소하고, 앙금이 많이 달지 않다고 하는 설명 유통기한은 구입 이후 10일 정도인데 냉동실에 얼렸다가 에어프라이기 돌리면 꽤나 오래 보관이 가능한듯? 크기는 애기 주먹정도라서 꽤나 큼직한 편 겉면이 굉장히 고소하고 바삭한 식감이라 단순히 빵을 생각했는데 쿠키에 비슷한 느낌이고 속에 들어있는 밤 알갱이와 팥 앙금이...
