[건대입구역] 지금 아니면 못 먹는 한정판매 츠케멘! 꼭 가봐야할 라멘 맛집 <부탄츄 건대점>

몇 년 전 알게 되고 자주 찾게 된 건대 입구의 라멘 맛집 부탄츄 건대점은 점심시간에 반드시 웨이팅이 있는 대표적인 곳으로, 혼밥하는 직장인과 학생들이 즐겨 찾는다. 면 종류와 맛의 강도를 취향에 맞게 조절할 수 있어 원하는 라멘을 고를 수 있다. 면의 종류로는 호소멘, 치지레멘, 드래곤 멘 소스, 마늘, 숙주, 파를 선택적으로 다룰 수 있다. 가게 위치는 서울 광진구 동일로22길 117-14로, 건대입구역 2번 출구에서 도보 약 145미터, 광진구 화양동 5-105에 있다. 영업시간은 오전 11시부터 오후 9시까지이고, 전화번호는 0507-1340-3304이다. 주차는 불가능하며 혼밥은 물론 배달서비스도 가능하다.

이번 방문의 픽은 5월 12일부터 6월 14일까지만 판매하는 츠케멘으로 정해져 있었고, 주문은 츠케멘 12500원이 완료되었다. 츠케멘은 면과 육수를 따로 내놓는 찍먹 라멘으로 정의되며, 다이쇼켄의 창업자가 이전에 일했던 마루쵸 중화소바의 직원식에서 영감을 받아 1955년에 처음 손님에게 내놓은 것으로 알려진다. 매년 여름에 시작해 기간이 짧은 편이므로 시간 여유가 있다면 꼭 맛볼 가치가 있다. 진한 돈코츠 육수로 만든 스프에 면을 찍어 먹는 방식이며, 면은 탱글하고 두껍다. 면을 찍은 뒤 빼서 먹으면 감칠맛이 풍부하게 느껴진다. 먹는 중 양파와 가쓰오부시 가루, 식초를 추가하면 처음과는 또 다른 맛의 변화도 경험할 수 있다.

츠케멘의 기본 라멘도 훌륭하지만 한정 판매이기 때문에 기간 동안 더욱 특별하게 느껴진다. 남은 일주일 동안 방문해 즐겨보는 것을 추천하는 취지의 설명이 이어진다. 한 줄평으로는 다음 츠케멘 개시까지 1년을 기다린다는 의지가 남아 있다.

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