어쨌든, 커피 김승민 지음 안녕하세요! 올랑입니다.
오늘은 어쨌든, 커피라는 책을 소개해드리려 합니다. 저는 매일 아침 텀블러에 커피를 사서 출근하는 루틴을 가지고 있는데요!
지하철 안에도 사무실 안에도 대부분의 공간에서 커피를 들고 다니면서 마시고 있는 사람들을 볼 수 있습니다. 그만큼, 한국은 커피의 수요가 많은 나라인데요!
그만큼 한국의 카페의 수가 치킨집 수보다 2만개가 많습니다. 이런 시장에서 개인 카페가 살아남을 수 있을까?
이것이 이 책을 쓰게된 계기입니다. 저자를 소개해드리자면 아시아나 항공에서 H&D업무를 하고 있는 직장인인데요!
호주 멜버른에서 워킹홀리데이를 다녀왔는데 거기서 스페셜티 커피를 경험하고 커피의 매력에 빠지게 되었다고 합니다. 현재 카페 대표들을 인터뷰하는 유튜브 채널 "물음(mulum)"을 운영하고 있는 커피유튜버 입니다.
이 책은 총 10가지의 물음을 하는 것으로 구성되어 있습니다. 9가지의 물음은 스페셜티 카페를 운영하는 대표님들을 찾아가 인터뷰한...
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