마이클 모스 - 음식중독 책 후기

2024.6.15 ~ 06.22 음식 중독 저자 마이클 모스 출판 민음사 발매 2023.01.20. 마이클 모스 - 음식중독 마이클 모스 탐사보도 기자이며 작가. 2010년 플리처상(해설보도 부문)을 수상하고 1999년과 2006년에도 최종 후보에 이름을 올린 베테랑 저널리스트다.

<월스트리스 저널>, <뉴욕 뉴스데이> 기자 생활을 했다. 컬럼비아 대학교 언론대학원에서 겸임 교수로 임했으며 경제, 경영, 금융 분야의 뛰어난 언론인에게 수여하는 제럴드 톱 상과 해외기자클럽에서 수여하는 표창장을 받았다.

읽게 된 계기 작년에 라디오를 듣다가 책 소개 코너에 나왔었다. 그때 읽어야지 저장해놓고 이제서야 읽게 되었다.

중독이란 무엇인가 중독은 어디서 시작되는가 맛은 곧 기억이다 인간은 본능적으로 먹는 것에 끌린다. 본능을 자극하라 가공식품을 둘러싼 공방 다이어트라는 황금 시장 유전자 연구에 사활을 걸다.

그래서 이 책은 무엇보다 먼저 음식에 내재된 진짜 위험이 무엇인지 가려내고 면밀히 살펴...