경기 광주 신현동 새말장수돌판구이에서 오리고기 가족외식

길었던 추석 연휴 동안 경기도 광주에 계신 부모님을 찾아가 '새말장수돌판구이'에서 오리고기로 가족 외식을 즐기고 왔답니다 새말장수돌판구이는 광주 신현동에서 터줏대감 같은 곳으로, 나이 지긋하신 노부부께서 운영하고 계셨어요 아기의자도 준비되어 있습니다 우리는 먼저 오리돌판구이를 주문했는데, 사장님께서 직접 철판 위에서 고기를 구워주셨어요 ㅎㅎ 기름기가 적당히 돌면서도 부드럽고 고소한 맛이 좋았던 새말장수돌판구이의 오리고기 함께 구워진 매콤한 김치가 담백한 철판 오리고기와 어우러져 감칠맛을 한층 끌어올려줬어요 철판에서 구워지면서 오리고기는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 완벽한 식감으로 변해갔어요 부추와 김치를 함께 곁들이니 식사로 즐기기에도 좋고, 맥주 안주로도 정말 잘 어울렸어요 고추장 양념 오리고기도 주문했어요 고추장의 깊은 맛이 오리고기의 담백함과 잘 어우러졌고, 은은한 불향까지 입혀져 맛있었어요 마무리는 역시 철판 볶음밥 철판 볶음밥을 볶는 사장님의 솜씨가 정말 남다르셨어요 ㅋㅋ ...