대한민국에서 날이 추워지면 희소식이 하나 날아든다. Previous image Next image 바로 영덕대게가 살이 오른다는 소식이다. https://tv.naver.com/v/42899161 살에 감칠맛이 진해지고 살수율이 높아진다는 말인데, 그러면 우리는 강구항에 갈 방안을 강구해야 한다.
Previous image Next image < 영덕 강구항 > 강구항에 영덕대게거리가 있다. 우리 같은 관광객에게 강구항은 영덕대게의 수도다.
영덕대게가 우리나라 대게의 대명사니까 국산 대게의 수도라고도 할 수 있겠는데, 울진대게나 포항대게라는 단어도 심심찮게 보이고 그 대게가 그 대게라는 말도 있지만 우리가 명품 가방에 대해 그렇게 판단을 내리던가? 참고로 살수율은 살과 물의 비율이고, 살수율이 높다는 말은 갑각류 껍질 속에 살이 차 있다는 뜻이다.
영덕대게는 11월부터 5월까지 맛볼 수 있다. 통상 1월이 가장 맛있다니까 이제 얼마 안 남았다.
우리나라 사람이라면 지금이라도 강구항에...
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