당알콜 얼마나 먹어야 충치예방? (자일리톨껌 비밀)

여러분 안녕하세요! 치아와 전신 건강에 도움 되는 정보를 재밌게 알려주는 치과전문의 닥터리운 입니다 :) 당알콜이라는 용어 자체가 생소한 분들도 많을 텐데 간단하게 설명드리면, 일반적인 당(ex.

포도당, 설탕, 젖당)에 비해 알코올기(=하이드록시기 ; -OH)가 많이 붙은 대체 당류입니다. 알코올기는 미세한 화학구조 상의 특징으로 이것이 많다고 술맛이 난다는 것은 아닙니다.

여기에 해당하는 종류가 많은데 대표적으로 글리세롤, 에리스리톨, 자일리톨, 소르비톨이 있습니다. 대개 단맛이 나지만, 다른 당류와 달리 칼로리 열량이 상당히 낮습니다.

이러한 장점과 더불어 치아 쪽에서는 또 다른 특징들이 몇 가지 있습니다. 제대로 알지 못했던 자일리톨껌의 장점 저도 치과대학에서 공부하기 전에는 이 껌을 씹으면 치아가 튼튼해지고 충치에 걸릴 확률이 낮아지는 줄 알았습니다.

향이나 맛도 자극적이지 않아서 가볍게 씹기 좋았죠. KBS1 뉴스광장 하지만 예방치의학 교수님의 강의를 들으면서 이것이 잘못...