이번에 더블쩡이 다녀온 곳은 부산 중구 부평동에 위치한 노상 맛집 부연숯불갈비입니다. 부연숯불갈비는 부평 깡통시장 근처에 위치한 숯불 돼지갈비 맛집인데 초벌로 구이를 해주셔서 적당한 양념과 함께 더 맛있게 먹을 수 있는 맛집이었습니다.
해가 점점 저가는 시간에 방문했는데 노상에 테이블과 의자들이 놓여있어서 시원한 바람을 느끼면서 돼지갈비를 먹을 수 있었습니다. 가성비 있는 메뉴판이었는데 돼지갈비와 삼겹살, 소갈빗살 등 소와 돼지를 모두 먹을 수 있었고 된장찌개 국수, 라면 등 탄수화물도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴판 구성이었습니다.
주문을 마치자마자 밑반찬을 준비해 주셨는데 몽실몽실한 계란찜까지 맛있어 보였습니다. 주문을 마치자마자 바로 옆에서 초벌을 해서 주셨는데 맛있게 초벌을 해주셔서 익히는 시간도 줄어들고 양념도 더 잘 배어드는 느낌이 들었습니다.
야외에서 초벌을 하고 계셨는데 고기를 먹으면서 초벌을 하는 모습을 볼 수 있었습니다. 한상 가득 밑반찬과 함께 고기한 상은 언제나 환...
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