부산 대저토마토 보관법 짭짤이토마토 후숙 토마토 익히기

'이거' 안 하면 맛없어요! 짭짤이토마토 진짜 맛있게 먹는법 대저토마토 부산 대저토마토 맛없다구요?

'이거' 안 해서 그래요. 안녕하세요.

평소에 건강하게 음식먹는 방법을 소개해 드리는 네이버 피드메이커 푸드듀입니다. 부산의 봄과 함께 찾아오는 특별한 제철 과일, 바로 대저토마토입니다.

대저동 들판에서 자란 이 토마토는 ‘짭짤이토마토’라는 별명으로도 잘 알려져 있는데요. 과연 이 대저토마토는 뭐가 다르고, 어떻게 보관하고 먹어야 가장 맛있게 즐길 수 있을까요?

오늘은 짭짤이토마토,대저토마토보관법, 토마토후숙,토마토익히기 등을 중심으로, 대저토마토를 제대로 알고 맛있게 먹는 방법까지 하나하나 풀어드릴게요. 대저토마토란?

대저토마토는 부산 강서구 대저동 일대의 낙동강 삼각주 비옥한 토양에서 자라납니다. 겨울과 봄 사이, 일교차가 큰 시기에 자라서 당도는 높고 수분은 적당히 머금고 있어, 일반 토마토와는 다른 밀도 높은 맛을 자랑하죠.

크기도 일반 방울토마토보다는 크고, 색감도 약간 연한...