봉골레파스타 레시피 이탈리아 모시조개 파스타

봉골레파스타 레시피 모시조개를 사용한 조개파스타 만드는법 정리했다. 봉골레파스타 레시피 조개파스타 만들기 봉골레 파스타 레시피 재료 해감한 모시조개 200g 파스타면 1인분 올리브오일 2~3T 다진마늘 1/2T 페퍼론치노 소량 1T는 밥숟가락 개량입니다. 1.

모시조개 준비해 주세요. 해감한 모시조개 깨끗하게 세척해 주세요.

모시조개 해감은 3~4시간 정도 소금물에 담구어 두셨다가 사용해 주시면 됩니다. 보관은 냉장보관 하시고 검은 통에 넣어 조개해감 해주세요. 2.

파스타면 삶아주세요. 냄비에 물을 넉넉하게 받으시고 가스불을 강불로 올려주세요.

물이 끓으면 파스타면 1인분 넣어주세요. 면은 6분이상 삶아주시면 됩니다. 3.

마늘기름 만들어 주세요. 냄비에 올리브오일 3스푼 정도 넣으시고 다진마늘 1/2스푼, 페퍼론치노 소량 넣어주세요.

가스불은 중약불로 켜서 마늘기름 만들어 주세요. 마늘이 적당히 노릇해지면 모시조개를 넣어 익혀주세요.

기름이 많이 튈 수 있어서 뚜껑을 덮어주시면 ...