덜익은 망고 먹는법 후숙방법 ft. 망고밥

후숙 덜 된 망고 먹는법, 망고밥과 망고 후숙 방법 한 번에 정리! 요즘 열대과일 중 한국인의 사랑을 받고 있는 과일이 바로 망고다.

마트나 온라인에서 손쉽게 구할 수 있지만, 가끔은 덜익은 상태로 집에 들여오게 된다. 오늘은 그런 경우 활용할 수 있는 방법을 정리한다.

덜익은 망고 후숙하기와 망고밥 만들기, 현지에서 덜익은 망고 즐기는 방법 자세하게 소개한다. 풋망고 먹는법 청망고 먹는법은 후숙해서 먹는 방법과 망고밥으로 활용하는 방법, 태국식으로 풋망고 먹는법이 있다.

첫번째 - 후숙하기 덜익은 망고는 상온에서 종이봉투에 넣고 후숙시키면 단맛이 잘 올라온다. 바나나, 사과와 함께 두면 에틸렌 가스 덕분에 숙성이 빨라진다.

보통 2~3일 정도 지나면 껍질이 노랗게 변하고 망고 특유의 향이 강해지면서 먹기 좋은 상태가 된다. 냉장고에 바로 넣으면 숙성이 멈추니 상온 보관이 필수다.

두 번째 - 망고밥 만들기 태국에서 즐겨 먹는 전통 디저트인 망고밥은 덜익은 망고로도 충분히 맛있다. ...