오늘은 동대문역 인근 카페 투어 중 발견한 "카페 애스트"에 대한 리뷰를 작성해 보려고 해요! 동대문역 근처에 위치한 "Cafe EST"는 신기한 베이커리도 판매하고 있더라고요.
다양한 수제 베이커리와 함께 감성적인 분위기로 많은 방문객들에게 사랑받고 있었어요. 카페 애스트 서울특별시 종로구 종로 267-1 1층, 2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 주소: 서울 종로구 종로 267-1 영업시간: 08:00 - 18:00 (매주 일요일 휴무) 전화번호: 0507-1382-7844 "카페 애스트"의 대표적인 시그니처 베이커리 중 하나가 바로 '고두막'이라는 빵이었어요.
저는 처음 들어보는 빵인데, 막걸리를 활용한 독특한 빵이더라고요. 이스트가 아닌 막걸리로 발효한 고두막!
18시간 저온숙성해서 만들었다고 합니다. 종류는 기본 고두막부터 치즈, 올리브 치즈, 무화과 크림치즈, 호두 크랜베리가 있습니다.
요즘 비건 제품에 관심이 생기고 있는데 매장에서 판매되는 비건 베이커리 ...
