음식 알레르기 원인, 증상, 검사, 치료

음식 알레르기 원인, 증상, 검사, 치료 이번 포스팅에서는 음식 알레르기의 원인, 증상, 검사, 치료에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 식품 알레르기(Food allergy, 음식 알레르기)는 정의상 면역에 의한 식품 이상반응을 통칭하는 질환으로, 면역에 의한 이상반응은 Ig E에 의한 반응과 non-IgE에 의한 반응을 모두 포함합니다.

이런 면역학적 기전이 아닌 다른 이상반응으로 발생하는 음식에 의한 유해반응은 식품 불내증(food intolerance)라고 하고, 대표적인 질환으로는 lactose intolerance(유당 불내증)가 있습니다. 이번 포스팅에서는 Ig-E mediated food allergy에 대해서 주로 다룰 예정이며, 이는 일반 인구에서 약 10%까지의 유병률을 차지하는 것으로 알려져 있고, 특히 어린 나이에서 많이 발병하는 질환이기 때문에 굉장한 관심과 여러 가지 치료가 필요한 질환이라고 할 수 있습니다.

Adverse food reaction 중에서 면역...