감자활용법 5탄ㅣ감자고로케ㅣ정호영레시피

지난주 스페셜 포토 덤프에서 분명 감자 나라를 떠나겠다고 선언한 도주머니였는데 아직 한발 남았습니다. 지치지 마세요 여러분 찌개에 쓰려고 남겨둔 감자 4개가 사라지지 않아서 결국 다시 꺼내들었습니다.

제가 좋아하는 마제소바 맛집이 있는데 그 집 감자고로케가 고로케 맛있거든요? 배민을 볼 때마다 꼭 생각나는 메뉴인데 혼밥데이에 이 고로케가 너무 먹고싶은거예요.

혼자 주문하자니 너무 많이 시켜야하고(난감) 이미 식욕이 올라온 터라 이왕 이렇게 된 거 만들어보자 해서 또 유튜브를 틀었죠. 감자는 삶은 뒤 으깨둬요 (전자레인지 가능) 그중 가장 간단하고 맛있어 보이는 정호영 쉐프의 감자고로케 레시피를 활용해서 만들어봤어요.

필수 재료 : 감자 4개 양파 1개 다진고기 100g (한주먹 가득 정도) 맛술 간장 달걀 밀가루 빵가루 원조 레시피에서 많이 변형된 거라 생략된 재료가 많아요. 정호영 쉐프는 삼겹살 다짐육, 양파, 당근을 넣었어요.

당근은 없으니 생략했고 삼겹살 다짐육 있는 집이 있으...

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