보늬밤조림 만들기ㅣ밤껍질 율피 효능

이번 주 스페셜 포토덤프는 요리레시피 그중에서도 9월 제철 식재료인 밤 9월이면 여러 카페에서 슬금슬금 모습을 드러내는 밤 관련 디저트 밤 관련 디저트는 맛있지만 비싼 게 함정 밤 디저트로 유명한 모 카페에서 보늬밤조림 한 병을 구매했었는데 10알 정도에 14.000원 정도였다. 양껏 먹지도 못하는데 너무 비싸 먹고싶은만큼 사먹으려면 기둥뿌리 뽑히니 내가 직접 만들어서 먹어야지 도주머니의 보늬밤 만들기 그 해탈의 현장으로 가보시죠 보늬밤조림 만들기 재료준비 9월부터 제철인 밤 마트에서 구매한 밤 한봉지(대략 40알) 만 원이 안 되는 가격이었다.

재료준비 과정에서 미리 이야기하자면 밤껍질 40번 깔 수 있으면 도전하시라 다음 날 손가락 관절을 잃을 수도 있다. 왜 고생을 해?

깐밤을 사면 되잖아 라고 말을 한다면, 놉! 천만의 말씀 보늬밤조림은 밤의 겉껍질만 벗겨서 만든다.

보늬 = 우리말로 밤이나 도토리같이 겉껍질이 있는 나무 열매 속에 있는 얇은 속껍질을 의미한다. 밤의 속껍질인...