처치곤란 감자 맛있는 활용법 1탄ㅣ치즈감자호떡

지난 주 가장 큰 걱정거리는 바로 12개의 양파와 22개의 감자였다. 양파는 바로 양파장아찌를 만들어버렸지만 감자가 22개라니 이건 대체 어쩌면 좋지 대식가가 집에 있는데 무슨 걱정이냐 하겠지만 구황작물류는 잘 안먹는 분이시다.

혼자 먹는데엔 한계가 있고 버릴 순 없으니 오빠도 잘 먹을만한 다양한 요리를 해보자해서 내가 아는 감자 중에 가장 똑소리나는 감자인 감자순이님께 도움을 청했다. 역시 모든 감자는 감.순 으로 통한다 는 농담이고 숨은 요리고수인 우리 이웃님이시다.

다양한 레시피를 소개해주셨고 그 중 가장 처음으로 시도해 본 처치곤란 #감자맛있는활용법 1탄 #치즈감자호떡 갯수가 많기도 많지만 크기가 엄청 크다. 안그래도 유리손목인 도주머니 10개 손질하고 다음날 손목통증에 시달렸다고 한다.

괜찮아 그래도 10개는 소비했잖아. 커다란 냄비에 넣고 소금 살짝 쳐서 푹 삶았다.

이 많은걸로 다 호떡을 만들 건 아니고 번거로운 과정을 줄이고자 한 번에 삶아버렸다. 재료 : 삶은감자3개...

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