넘쳐나는 감자 맛있는 활용법 2탄ㅣ크림뇨끼

열심히 감자를 해치우는 중인 도주머니 22개의 감자 중에서 10개를 소비했고 오늘은 3개를 추가로 해치웠다. (다음 스페셜 블챌 포스팅에서 만나요) 아마도 스페셜 블챌은 감자요리만 하다가 끝이 나버릴 것 같다고 한다.

오 마이 감자 넘쳐나는 감자로 고통받고 있다면 잘 따라오시라 순식간에 감자 5개는 써버리는 오늘의 감자 맛있는 활용법 2탄 삶아서 으깨뒀던 감자 감자활용법 1탄으로 치즈감자호떡을 만들고 남은 걸로 뇨끼를 만들기로 결심했다. 뇨끼는 첫 도전이라 만드는 법을 알아봤는데 오호 이거 생각보다 쉽잖아?

필요한 재료를 살펴보니 파마산치즈를 제외하고는 보통 집에 있을법한 재료였다. 감자 뇨끼 만들기 재료 감자 파마산치즈 노른자 밀가루 으깬 감자를 펼치고 가운데를 오목하게 눌러준 뒤 파마산치즈가루 두 스푼을 듬뿍 올려준다.

그 위에 노른자만 하나 톡 올려주고 밀가루 적당량을 솔솔 뿌려서 반죽 시작 감자 비율이 훨씬 커야 쫀득하다 밀가루를 한 번에 많이 넣지 말고 조금씩 추가해 주며 ...

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