가을 꽃게의 제철과 맛있게 먹는 법 알아보기

제철 음식 알아보기 가을 꽃게 제철 시기 by BOBDODAM 안녕하세요 밥도담입니다. 어느새 가을이 성큼 다가왔어요.

이맘때면 생각나는게 있죠? 바로 꽃게에요!

오늘은 가을 꽃게와 꽃게 제철에 대해 자세히 알아볼게요. 그리고 맛있게 먹는 법과 고르는 꿀팁도 같이 알려드릴게요!

가을 꽃게 언제가 제철일까? 가을 꽃게의 제철은 9월부터 11월까지랍니다.

이때 꽃게들이 가장 통통하고 맛있어요! 봄이랑 가을은 꽃게의 제철인데 각각 제철인 꽃게가 달라요.

봄(4-6월): 알 가득한 암꽃게가 대세 가을(9-11월): 살 꽉 찬 수꽃게가 진리! 맛있는 꽃게 고르는 꿀팁 가을엔 수꽃게를 골라야 해요.

어떻게 고르냐고요? 배가 뾰족하게 튀어나온 녀석이 수꽃게예요.

배 부분이 깔끔하고 색이 없는 게 신선해요. 들었을 때 묵직하고 활발한 녀석을 골라주세요!

꽃게 손질 방법 1. 칫솔로 꽃게를 깨끗이 씻어주세요. 2.

가위로 다리 끝이랑 옆에 뾰족한 부분을 잘라내요. 3. 꽃게 입(거품 나오는 부분)...