콩나물 냉동보관법, 얼마나 오래 먹을 수 있을까?

안녕하세요, 식재료를 어떻게 보관하면 좋을지 자세히 알려드리는 도담입니다. 저도 콩나물을 참 좋아해서 국, 무침, 비빔밥까지 자주 활용하는데요.

문제는 사 오자마자 바로 조리하지 않으면 금세 물러지고 냄새가 나더라고요. 그래서 저처럼 한 번에 다 못 먹는 분들을 위해 콩나물 냉동보관법과 오래 두고 먹을 수 있는 꿀팁을 정리해봤어요.

콩나물, 그냥 냉장 보관하면 얼마나 갈까? 보통 콩나물은 수분이 많아 냉장고에 넣어도 2\~3일이면 싱싱함이 떨어집니다.

특히 봉지째 그대로 두면 숨이 차면서 쉽게 상하죠. 그래서 저는 물을 받아 밀폐 용기에 담아 보관해봤는데, 이렇게 하면 최대 4\~5일까지는 괜찮더라고요.

다만 매일 물을 갈아줘야 해서 조금 번거로운 단점이 있어요. 콩나물 냉동보관, 이렇게 해보세요 콩나물을 오래 두고 먹으려면 냉동보관이 답이에요.

하지만 그냥 넣으면 물러지고 맛이 변하기 쉽습니다. 제가 여러 번 해보면서 효과 있었던 방법을 알려드릴게요.

데친 후 냉동하기 * 깨끗이 ...