집에서 간단하게 만드는 핑거푸드 까나페, 아이비 크래커로 완성한 손님초대요리 글, 사진, 동영상 / 동탄아씨 손님 초대가 있는 날, 간단하면서도 분위기를 살릴 수 있는 메뉴를 고민하다가 핑거푸드의 대표 메뉴인 까나페를 만들어봤어요. 까나페는 원래 프랑스에서 유래된 음식으로, 작은 빵이나 크래커 위에 다양한 토핑을 올려 한입에 먹을 수 있도록 만든 요리를 말해요.
이름은 ‘소파’라는 뜻에서 왔다고 하는데, 빵이 소파 역할을 하고 그 위에 재료들이 올라간 모습에서 유래되었다고 해요. 크기는 작지만 맛과 색감, 식감이 조화를 이루는 것이 포인트라 파티 음식이나 홈파티, 브런치 메뉴로 정말 인기가 많죠.
이번에 저는 집에 있는 재료들을 활용해서 간단하게 만들어봤어요. 기본 베이스는 아이비 크래커를 사용했어요.
짭짤하고 바삭한 식감이 있어서 어떤 재료와도 잘 어울리더라고요. 그 위에 슬라이스 치즈를 한 장씩 올리고, 제철 과일인 딸기와 사과를 얇게 썰어 토핑했어요.
과일의 상큼함과 치즈의 ...
