안녕하세요, 군위총각입니다 :) 날씨가 부쩍 추워진 요즘, 유독 몸이 쉽게 피로해지고 기운이 빠진다는 분들 많죠. 이럴 때 생각나는 대표적인 바다 보양식이 있습니다.
바로 ‘바다의 인삼’이라 불리는 전복 (Abalone)이에요. 저는 어릴 적 명절이나 손님이 오실 때면 어머니께서 정성껏 끓여주신 전복죽 냄새가 아직도 기억나요.
그 은은한 바다 향과 고소한 맛 덕분에 지금도 피곤한 날엔 전복죽이 제 힐링 음식이랍니다 :) 그래서 오늘은 전복 효능, 부작용, 칼로리, 먹는법을 영양학적으로 꼼꼼하게 정리해드릴게요. 전복 정의 & 칼로리 전복은 바다의 청정 해역에서 자라는 패류(전복과)로, 예로부터 귀한 손님상이나 보양식에 빠지지 않던 고급 해산물입니다.
단백질, 아르기닌, 타우린, 아연, 비타민E가 풍부해 간 기능 회복, 피로 해소, 면역력 강화에 도움을 주는 영양식이죠. ※ 칼로리 정보 전복 100g당 약 90~100kcal 전복죽 1인분(약 400g) 기준 약 200~300kcal ...
