안녕하세요, 군위총각입니다 :) 겨울바람이 깊어질수록 유난히 달콤하고 따뜻한 향이 끌릴 때가 있습니다. 한 번 베어 물면 은근한 단맛이 퍼지고, 끓는 물에 넣어 우려내면 몸이 스르르 풀리는 듯한 편안함이 올라오는 열매 바로 대추입니다.
예로부터 “기혈(氣血)을 보하는 음식”, “불면과 피로에 좋은 밤중 간식”으로 불렸고 한약에서도 보약의 기본 재료로 항상 등장할 만큼 겨울철 건강관리와 궁합이 좋아요. 오늘은 대추 효능, 제철, 칼로리, 먹는법, 부작용까지 몸을 부드럽게 데워주는 대추차·대추즙 중심으로 깔끔하게 정리해드릴게요!
대추 정의 & 제철 대추(Jujube)는 갈매나무과 열매로, 달콤한 맛과 쫀득한 식감 덕분에 차·죽·청·조림·디저트까지 다양하게 쓰이는 한국의 대표 보양 식재료입니다. 대추는 단순히 맛있는 과일이 아니라 기운 보충, 안정(安定), 소화 보조에 좋은 성분이 많아 동의보감에서도 ‘오장을 보호하고 마음을 편하게 한다’고 기록되어 있어요.
제철 시기 : 9월 ~ ...
