안녕하세요 :) 호시자키 제빙기 청소 전문업체 도깨비케어입니다. 오늘은 대구 동대구역에 위치한 대형 백화점 매장에서 정기적으로 관리해드리고 있는 호시자키 제빙기 9대 청소 사례를 소개해드릴게요.
매장 내 음료 제공이 잦은 만큼 얼음의 위생은 무엇보다 중요하죠. 특히 얼음 속에서 냄새가 난다거나, 불쾌한 맛이 느껴진다면 위생에 대한 고객과의 신뢰가 깨질 수 있어 철저한 위생 관리가 필요합니다.
그래서 이 현장 역시 연 2회 이상 정기관리 서비스를 받고 계세요. 고객님이 겪은 문제 상황 "최근 얼음에서 묘한 냄새가 난다는 이야기가 직원들 사이에서 나왔어요.
기계 외부는 꾸준히 닦고 있지만, 내부는 도무지 손을 못 대겠더라고요..." 현장을 점검했을 때, 얼음 트레이 하단부와 물받이 쪽에 붉은 물때와 곰팡이 흔적, 점성 있는 슬라임 오염이 확인됐습니다.
겉으로는 큰 이상이 없어 보여도, 얼음이 생성되는 내부 구조물에 오염이 누적된 상태였어요. 사용된 장비 및 자재 도깨비케어는 식음료 ...
