사찰음식 원데이 클래스

한국 불교문화사업단에서 운영하는사찰음식 강의!! 예전부터 사찰음식이나 마크로비오틱 등건강식에 관심이 많았던 나이번 토요특강은 단오특집으로 흥미가 가는 메뉴여서신청해보았다!

깔끔하고 넓은 실내문진표를 작성하고 열 측정하고 들어갔다2시부터 5시까지 진행되는 오늘 수업체험관에 들어가니 오늘의 강사 지견스님이 계셨다오늘 배울 음식은음력 5/5 단오 시기에 나는 제철 재료를 이용한수리취떡, 죽순전, 감자타락죽 이었다깔끔하게 손질된 오디, 죽순, 찹쌀가루, 감자오디는 왜 있는거지?했는데죽순전 위에 얹어서곁들여 먹는 거였다!

독특해깔끔하게 정리되어있는 양념과 도구들사찰음식에는 인공조미료를 일체 사용하지 않는다간..........