홈베이킹 식빵만들기 안녕하세요 :) 특별한나 입니당 그동안 홈베이킹으로 사용한 정 들었던 저렴이 오븐을 정리하고 드디어 벤츠급오븐 우녹스 샵프로 LED를 들이게 되었어요 오븐 들인 기념으로 그동안 한번도 만들어보지 못한 홈베이킹 식빵 만들기 도전해보았어요! 우유식빵 레시피는 마카롱여사님 솜살식빵 레시피를 참고했습니당 저는 키친에이드 반죽기가 집에 있어서 반죽기를 이용했는데 손반죽으로도 만들 수 있어요 키친에이드 반죽기에 강력분, 박력분, 소금, 드라이이스트, 설탕, 우유, 꿀, 물, 달걀을 넣어주고 한번에 돌려주었어요 키친에이드 반죽기가 없을 땐 무반죽법으로 손반죽을 해왔었는데 너무 힘들었거든요ㅠㅠ 지금은 손에 묻은 반죽으로 고생하지 않고 쉽고 편하게 반죽할 수 있어서 얼마나 좋은지 몰라요ㅋㅋㅋ 어느정도 반죽이 만들어지면 말랑해진 실온버터를 넣고 6분 정도 더 돌려준 다음 둥글게 표면을 정리해준 후 실온에서 1차 발효를 해주었어요 발효가 되어 기포가 뽕뽕 귀엽게 들어가있죠ㅋㅋ 1차 ...
