안녕하세요. 이번에 소개해드릴 곳은 메밀의 고장 봉평에서 운영되고 있는 평창 맛집 봉평메밀미가연이예요.
이 곳의 사장님께서 세계 메밀 요리 명인이시라고 하시는데요, 본고장에서 맛보는 원조 봉평메밀국수 소개해 드릴께요~! 봉평메밀미가연 강원특별자치도 평창군 봉평면 기풍로 108 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 매장정보 주소 강원 평창군 봉평면 기풍로 108 운영시간 목~화 10:00~20:00/매주 수요일 정기휴무 편의시설 단체석, 주차가능, 예약, 포장 봉평메밀미가연은 '맛있는 집에서 하는 잔치' 라는 뜻이라고 해요.
미가연이 위치한 평창 봉평은 메밀의 고장으로 작가 이효석 님의 '메밀꽃 필 무렵'에서 소개 된 바로 그 곳이라고 해요. 평창 맛집으로 유명한 봉평메밀미가연은 100% 메밀면만 쓴다고 하는데요, 쓴메밀은 칼로리가 낮으면서 일반메밀보다 루틴(비타민P) 성분함량이 70배 많고 무농약으로 재배가 된다고 해요.
몸에도 좋은 쓴메밀과 단메밀을 이용해서 이 곳에서는 직접 순...
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원문 링크 : 세계 메밀요리 명인이 만드는 평창 맛집 봉평메밀미가연
