미역줄기 볶음 만들기 안녕하세요. 오늘은 언제 먹어도 담백하고 맛있는 미역줄기 볶음을 올려요.
미역은 피를 맑게 해주는 역할을 해서 몸에 좋은 음식인데요, 식자재 가격이 엄청나게 오른 지금도 거의 오르지 않은 식자재를 꼽으라고 한다면 바로 이 미역줄기가 아닐까 싶네요. 몇 가지만 주의하면 간단하게 만들 수 있는 미역줄기 볶음 지금부터 시작할게요.
미역 250g 식용유 3 큰 술 국간장 1 큰 술 멸치 액젓 1/2 큰 술 양파 1/2개 당근 1/4개(생략 가능) 간 마늘 1 큰 술 맛술 1 큰 술 참기름 2 큰 술 통깨 2 큰 술 야채는 다른 종류로 변경이 가능하지만 넣어주시는 양에 따라 양념 간도 조절해 주셔야 됩니다. 1. 미역 줄기는 물에 한번 씻어주어 변질 방지용으로 들어있는 소금을 씻어주세요. 2.
소금을 씻어낸 미역줄기는 볼에 담아 생수를 자박하게 넣은 후, 30분 정도 담가 절여진 소금기를 빼주세요. 소금기를 빼지 않거나 생수에 담가두는 시간이 짧을 시 엄청나게 짭니다;;...
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원문 링크 : 건강한 밥상 피를 맑게 해주는 미역줄기 볶음 만들기
