대니형이다. . . . 한민시장 외양간정육점 한우 우설 구이 내돈내산 요리 리뷰임. 1.
한민시장 한 바퀴, 외양간정육점에서 딱 멈췄다. 대전 한민시장 주차장에 차를 대고, 슬슬 장보러 걸음을 옮기던 중 외양간정육점 앞에서 자연스럽게 발걸음이 멈췄다.
정육점 유리 진열대 안에는 여러 부위가 가지런히 정돈되어 있었고, 그중에서도 내 눈을 사로잡은 건 바로 한우 우설. 흔하게 보이지 않는 부위인데다, 이미 손질되어 스킨포장된 상태라 별도 손질 없이 바로 조리만 하면 되는 점이 매력적이었다.
손에 들고 보니 고기의 색감도 좋고, 기름결이 고르게 퍼져 있어 “오늘은 이걸로 저녁 한 끼 제대로 구워야겠다”는 생각이 들었음. 2. 외양간정육점 한우 우설 – 포장 상태와 구성 외양간정육점에서 구매한 우설은 진공 스킨포장되어 깔끔하게 밀봉돼 있었다.
별도의 문의 없이도 직원분이 "구이용으로 충분히 손질된 상태"라고 알려주셨고, 식감도 잘 살아날 거라고 덧붙여주셨음. 육질은 손으로 살짝 눌러봐도 탄...
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