달고기 일명 피터피쉬를 아시나요? 2018년 제1차 남북 정상회담 때 만찬 메뉴로 알려지며 인지도가 높아진 고기입니다.
그리고 이스라엘의 갈릴리 호숫가 식당에 가면 베드로 물고기로 팔고 있는데 성경에 유래된 물고기로 관광객들에게 인기가 있다고 하네요. 달고기의 DHA 함유량은 고등어 보다 높고 심해성 어종이라 잘 잡히지 않아 세계 여러 나라에서 고급 식재료로 쓰이고, 고든램지가 선호하는 대표적인 식재료 중 하나라고 하네요.
우리나라 제주도와 영남지역이 주요 산지로 신선한 것은 회로 먹기도 하지만 구이나 가스 조림으로 먹는 고기입니다. Previous image Next image 날씨 화창한 제주 아이들은 학교, 어린이집 가고 어머니랑 단둘이 제주해안도로 드라이브 나왔다 점심 식사로 방문하게 된 달고기네 은갈치 식당입니다.
제주해안도로 경치 좋은 해안가에 자리 잡고 있으며 건물 앞뒤로 주차장이 있어 편이 이용할 수 있었습니다. Previous image Next image 달고기네 ...
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