짝꿍 후배가 해남 사람이라 종종 #해창막걸리 를 구해다 준다. 근데 이제 퇴사하심...
ㅎ..... 해남 가게 된다면 꼭 들러보고 싶은 #해창주조장 출신의 해창막걸뤼...
해남에서 공수했어요 :: 해창 막걸리 9도 해창 막걸리 9도의 스펙 - 인공 감미료가 없음 - 전라남도 해남 출신 - 도수 9% - 해창주조장(주)농업회사법인 - 900ml - 탁주 - 1927년에 시작한 주조장 인공 감미료 없는 막걸리의 특이점 같은 느낌이다. 세 번 빚어 맛 좋은 삼양주 기법으로 빚는 막걸리라고....!
그리고 아주 독보적인 맛. 전 성분: 정제수, 찹쌀(국내산) 10.2%, 멥쌀(국내산), 입국(국내산), 곡자(밀 함유), 효모 맛(개인적인 견해): 기본적으로 걸쭉한 맛을 해창 막걸리가 밀고 가는 경향이 있다, 걸쭉한 부분의 무게 때문에 분리가 아주 잘 되어 있는데, 맑은 부분만 마셔도 맛있었다.
진짜 달짝지근 깔끔.... 그런데 그렇게 먹고 나니 떠먹는 술이라고 불리는 이화주처럼 떠먹어야 했...
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원문 링크 : 막걸리를 마셔보자 :: 해창 막걸리 9도
