안녕하세요 이웃님들~ʕ•ﻌ•ʔو 여기는 날씨가 흐리고 비가 주룩주룩 내리는데 이웃님들 사는 곳은 어떠신가요! 날이 흐려서 축 처지는 감이 없지 않아 있지만 베이킹 일지를 쓰니 다시 활기가 도는 느낌이네요!
ㅋㅋㅋ 너무 과장되었나요 ㅎ.ㅎ.. 가끔은 이런 꾸리꾸리한 날도 나쁘진 않은 거 같아요 :) 맑은 날이 더 좋긴 하지만요 오늘은 학원에서 제빵기능사 실습으로 배운 모카빵을 포스팅해볼게요 :) 이번에는 만드는 과정까지 사진으로 기록해두었어요!
그럼 베이킹 일지 10탄 시작해 볼게요~٩(´`) ۶ > 모카빵 (스트레이트법) 제빵기능사 시험지입니다 ~ 시험장 가면 이렇게 실기시험 종이를 나눠주시는데 정말 보기만 해도 긴장되는군요..(оﾟдﾟо) > 빵 반죽 만들기 < 저희 조에는 총 3명이 있는데요:) 학원에서 많은 양을 만들지는 않아서 조금씩 계량해 주었어요!
3인 기준으로 [2g 단위] (제품이 2개하고 작은 거 1개 나오는 정도) - 강력분 850 - 물 382 - 건조 이스...
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원문 링크 : 커피향이 솔솔나는 바삭 촉촉 모카빵 만들기 - 레시피O
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