광명 소하동의 호버라운드커피로스터스는 매장으로부터 메뉴 제공과 원고료를 지원받아 작성된 방문 후기의 주인공이다. 콜럼버스가이드에서 연속 2년의 커피 맛집으로 선정된 곳으로, 영업 시간과 위치가 명시되어 있어 방문의 편의성을 강조한다. 단체석으로 윤슬 사진이 걸려 있으면서도 은은한 커피 향이 공간을 채워, 머물며 주변과 어울리는 분위기를 구현한다는 점이 돋보인다.
이 카페는 커피회사 연구원 출신이 운영하는 로스터리 카페로, 생두 선별과 로스팅에 큰 비중을 둔다. 큐그레이더(Q-Grader) 자격을 보유한 사장이 원두의 품질에 대한 확신을 주며, 5월에 에티오피아, 과테말라, 케냐 원두가 새로 들어와 취향에 맞게 선택할 수 있는 점이 특징이다. 원두의 다양성과 전문성이 방문객의 커피 경험에 직접적인 영향을 준다.
메뉴 구성은 기본 데일리 블렌드를 바탕으로 하지만, 디카페인 옵션으로도 전환 가능하고, 산미가 적고 무거운 풍미를 원하는 이들에게는 나이트스케이프 블렌드도 제안된다. 쇼콜라라떼와 레몬케이크를 함께 즐기며 카카오파우더의 달콤함과 케이크의 상큼함이 조화를 이룬다는 점이 강조된다. 레몬케이크의 아이싱과 케이크 질감의 조화가 커피의 쌉싸래함과 잘 어울린다고 소개된다.
또한 원두의 선택에서 로스팅, 추출까지 체계적으로 신경 쓴 흔적이 남아 있으며, 다양한 싱글오리진 원두를 경험할 수 있는 점이 특징으로 소개된다. 커피를 잘 모르는 방문객이라도 전문가인 사장의 추천을 받아보면 좋다고 제안되며, 2년 연속 콜럼버스가이드의 선정 이유를 한 잔의 커피에서 체감할 수 있다고 마무리된다.
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원문 링크 : 광명 소하동 카페 호버라운드커피로스터스 방문 후기
