밥도둑 소고기장조림 레시피, 간단하고 맛있게 만드는 법

#소고기장조림만드는법 #소고기장조림레시피 소고기 장조림 만들기 오키파파 글/영상.사진 이번 포스팅은 저보다 요리를 훨씬 잘하는 오키파파의 장조림 레시피입니다. 지금부터 오키파파에게 마이크(?)

넘길게요! 오늘은 밑반찬 중 최고라 칭송받는 소고기장조림을 만드는 법을 알려드리겠습니다.

저는 마늘의 민족이라 불리는 것처럼 장조림에 마늘이 들어가는 것을 좋아합니다. 마늘과 고추가 들어가는 것이 싫으시다면 메추리알이나 계란으로 대체하셔도 무관해요.

재료 우둔살, 마늘, 다진 생강, 후추, 진간장, 국간장, 설탕, 대파, 꽈리고추, 맛술, 우둔살은 1.5kg을 준비하였습니다. 마늘 20~30알 꽈리고추 한 봉지 대파는 한 대 정도 준비하시면 돼요.

소스 : 진간장 2국자 반 , 국간장 한 국자, 설탕 한 국자, 맛술 한 국자, 매실청 한 국자 표고버섯 담근 물 1000ml 그리고 표고버섯이 있으시면 뜨거운 물에 넣어 육수로 내시면 고기의 비린 맛도 나지 않고 감칠맛이 올라와요 표고버섯 3~4개 ...

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