전통참한우가 알려주는 한우 부위시리즈_치마살편

안녕하세요. 전통참한우입니다:)한우 정보의 기본!

한우부위소개를 시작하겠습니다.오늘은 치마살에 대해 이야기해보겠습니다:)치마살위치치마처럼 생겼다고 해서 붙은 이름, 치마살. 씹는 맛이 일품인 부위.

이 부위는 한우 복부 뒤쪽 뒷다리쪽에서 확인할 수 있습니다!생산량마리당 2.6kg특징근육이 원통으로 다발로 있다.

고기결 사이로 지방이 잘 어우러져있다.연한 진홍색으로 은은한 단맛이 매력이다.부드럽고 쫄깃쫄깃한 맛을 느낄 수 있다.용도구이, 육회오늘은 한우부위 중 치마살에 대해 알아보았습니다.한우부위 시리즈 다음엔 '아롱사태'으로 찾아뵙겠습니다!읽어주셔서 감사합니다^^...