안녕하세요. 전통참한우입니다 ^^ 다양한 스테이크가 점령한 식탁!
살코기만 있던 스테이크에서 뼈를 잡고 먹는 스테이크의 인기가 좋습니다. 뼈에 붙은 고기에서 골즙을 느낄 수 있기에 인기가 많다고 합니다.
뼈를 잡고 먹으니 비쥬얼도 사진찍기 딱! 어떤 종류의 본인 스테이크가 있는지 알아보는 시간을 가지도록 할게요. 1.
토마호크 스테이크 마치 도끼같다하여 토마호크 스테이크라는 이름으로 불립니다. 미국 인디언들이 사용하던 손도끼와 비슷하게 생겼기 때문에 붙은 이름입니다.
토마호크에 붙어있는 부위는 꽃등심! 갈비뼈에 붙은 꽃등심은 뼈와 함께 구워지면서 최고의 맛을 자랑합니다. 2.
티본 스테이크 뼈가 티자 모양이라 티본..........
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