아삭함이 살아있는 콩나물잡채! 저렴하고 맛있는 특별한 잡채 레시피

안녕하세요! 오늘은 특별한 잡채 레시피를 소개해 드릴게요.

바로 아삭한 콩나물이 듬뿍 들어간 콩나물잡채입니다! 일반 잡채보다 훨씬 저렴하고, 아삭한 식감이 매력적인 콩나물잡채!

지금부터 함께 만들어 볼까요? 1.

재료 준비 (4인분 기준) 콩나물: 300g 당면: 100g (불린 당면) 양파: 1/2개 (채 썰기) 당근: 1/4개 (채 썰기) 부추: 1/2줌 (5cm 길이로 썰기) 표고버섯: 3개 (채 썰기, 선택 사항) 돼지고기 또는 소고기: 100g (채 썰기, 선택 사항) <콩나물 데치기> 물: 5컵 소금: 1/2 작은술 <당면 양념> 간장: 2큰술 참기름: 1큰술 설탕: 1/2큰술 <잡채 양념> 간장: 4큰술 참기름: 2큰술 설탕: 1큰술 다진 마늘: 1큰술 후추: 약간 깨소금: 약간 꿀팁: 집에 있는 다른 채소 (파프리카, 시금치 등)를 활용해도 좋아요! 2.

콩나물 데치기 끓는 물에 소금을 넣고 콩나물을 넣어 3분 정도 데쳐주세요. 데친 콩나물은 찬물에 헹궈 물기를 제거해...