알록달록한 색감만큼이나 풍성한 영양을 담아 만든 오늘의 보약 한 그릇. 오늘은 #아기감기에좋은음식 인 #후기닭죽 을 만들며 사진을 열심히 찍고, #닭죽레시피 같이 공유해 보겠습니다. 1.영양닭죽 감기에 도움이 되는가?
"닭고기에 들어있는 '시스테인'이라는 아미노산이 풍부해 감기약에 쓰이는 성분과 비슷해 가래를 배출하는 데 도움을 주고 염증을 완화해 기침을 진정시키는 효과가 있음. 여기에 닭고기에 궁합이 좋은 채소들까지 더해져 영양 가득 감기에 좋은 보양식이 됨 2.
재료 준비, 세척 [ 육수 재료 ] ️ 물 1.5L ️ 닭 다리 4개 (분유물이나,우유에 30분 재워 껍질 최대한 가위로 잘라 제거 후 흐르는 물에 헹궈 준비) [ 닭다리 해동, 잡내제거 ] 냉동된 닭다리는 전날 냉장 해동 해주시고 해동이 덜 되었어도 분유물이나,우유에 담가 추가로 해동해주시면 잡내제거도 되고 해동도 완료됩니다. 분유물,우유 활용 ️ 육질이 부드러워짐(연육작용) ️ 불순물과 핏물 제거 ️ 고소한 풍미 업그...
