[사케 리뷰] 닷사이 39 - 회와 잘 어울리는 사케

시음 날짜: 24.03.12 필자가 1월경에 여친님과 함께 일본을 다녀온 적이 있는데 그때 술들을 몇병 사왔다 그 중 하나가 일본을 가면 무조건 한병 사오라는 닷사이39 면세점에서 보자마자 구매해서 열심히 묵히고 있었는 데 마침 회식이 잡혀서 한병을 흔쾌히 투척 우선 닷사이39의 경우 이렇게 종이 박스에 담겨져 있다 뒤에는 이렇게 사케에 대한 상세 정보가 적혀있다 대략 눈치껏 해석을 해보자면 품목: 청주 원재료: 쌀 도수: 15% 정미율: 39% 용량: 720ml 정미율이란? 쌀을 깎은 정도 많이 깎을수록, 알콜향이 덜하고 부드러운 맛이 강해진다고 한다 닷사이23은 정미율 23%라는 뜻 추가적으로 알쓸신잡을 알려주자면 닷사이의 정식 명칭은 닷사이 준마이 다이긴죠 닷사이 = 브랜드 명 준마이 = 쌀,물,누룩 만으로 빚은 사케 다이긴죠 = 쌀을 50%이상 깎았다 다이긴죠 붙으면 알콜 맛이 조금 덜 나고 더 비싸진다 라고 생각하면 된다 포장박스에서 꺼내면 이렇게 깔끔하고 정갈한 자태의 닷...