[인산죽염담다 건강 이야기] 소금을 멀리해야 한다고요? '나쁜 소금'과 '좋은 소금'의 차이를 알아야 합니다.

[인산죽염담다 건강 이야기 #9] 소금을 멀리해야 한다고요? '나쁜 소금'과 '좋은 소금'의 차이를 알아야 합니다.

안녕하세요, 건강한 삶의 지혜를 나누는 인산죽염담다입니다. '소금'이라는 단어를 들으면 어떤 생각이 드시나요?

아마도 대부분의 사람들이 '고혈압', '성인병', '나트륨 과다' 등 부정적인 이미지를 떠올릴 것입니다. 지난 수십 년간, 언론과 의학계에서는 소금을 '건강의 공공의 적'으로 규정하며 나트륨 섭취를 극도로 제한할 것을 권고해 왔습니다.

그 결과, 많은 분들이 소금 섭취에 큰 부담을 느끼며, 맛없는 저염식이나 무염식을 고수하기도 합니다. 하지만 이는 건강에 대한 큰 오해를 낳았습니다.

소금은 단순히 음식을 짜게 만드는 조미료가 아닙니다. 소금은 우리 몸의 생명을 유지하는 데 필수적인 핵심 미네랄 공급원입니다.

우리 몸의 체액 균형(삼투압 조절), 신경 신호 전달, 근육 수축 등 생명 현상에 필수적인 기능은 소금, 즉 나트륨 이온 없이는 단 한 순간도 지속될 수 ...