양주 송추 맛집 부일부대찌개 포장 후기 허영만 백반기행

양주 송추 맛집 부일부대찌개는 1993년부터 시작된 노포 형식의 부대찌개 전문점으로, 식객 허영만의 백반기행에도 소개되었다는 점이 특징으로 전해진다. 주소는 경기 양주시 장흥면 호국로 557-2이며, 전화번호는 031-826-4108이다. 영업시간은 매일 05:40부터 19:40까지로 마지막 주문은 19:15이며, 매주 화요일은 휴무다. 송추역 인근 부곡리 540-35에 위치해 있으며 새벽에 문을 열어 이른 아침 식사도 가능하다고 한다. 주차는 상가 이용 시 2시간 무료로 제공된다.

매장 내부는 넓고 쾌적한 분위기로 단체 손님도 수용 가능하다고 한다. 실제로도 대형룸이 있어 단체 예약 손님이 많다고 전해진다. 부일부대찌개의 기본 메뉴는 부대찌개를 중심으로 제육볶음, 오징어볶음, 식사류가 있으며 소내장탕, 김치찌개, 된장찌개 등도 함께 준비돼 있다. 추가 메뉴와 주류 음료도 구비되어 있어 취향에 따라 선택이 가능하다고 설명한다.

포장 주문 구성은 육수(통), 부대찌개 재료와 양념, 추가 햄사리까지 포함된다. 육수통은 막걸리통과 비슷한 형태로 푸짐하게 제공되어 국물이 넉넉하게 즐길 수 있다. 큰 냄비에 재료를 넣고 육수를 부어 보글보글 끓이면 맛있는 부대찌개가 완성된다. 양배추, 당면, 소시지, 햄, 다진 고기인 맨치, 모닝사리와 같은 재료가 들어가며 파주 부대찌개에서 보던 모닝사리의 존재도 확인된다. 양주식 부대찌개에도 모닝사리가 함께 들어가는 모습이 신기하다는 반응이 있다.

가정용 냉장고에 남아 있던 재료를 추가하지는 못했지만, 기본 구성만으로도 햄과 소시지의 비율이 충분히 만족스러웠다. 햄 사리 추가 여부에 따라 다소 차이가 있지만, 기본적으로 햄과 소시지의 양이 많아 충분히 풍성하게 즐길 수 있다. 가스 버너에 직접 끓여 먹는 방식이 전통적이지만, 이날은 포장으로도 충분히 맛있게 즐길 수 있었다. 다음 방문에는 매장에서 직접 맛보고 싶다는 생각이 남았다.