쭈꾸미 밀키트 잠원포차 양념쭈꾸미 홈파티 메뉴로 제격이네

저는 쭈꾸미 밀키트 잠원포차 양념쭈꾸미를 홈파티 메뉴로 제격이라고 느꼈습니다. 배송은 아이스박스와 아이스팩으로 꼼꼼하게 포장됐고 에코 워터 아이스팩 덕에 100% 물이라 환경도 생각되는 점이 좋았습니다. 쭈꾸미를 수작업으로 양념에 버무려 탱글함이 살아 있어 식감이 뛰어났고 청양고추만으로 매운 맛을 냈기 때문에 캡사이신에 민감한 제 취향에도 잘 맞았습니다. 해썹 인증은 물론이고 쭈꾸미 함량이 무려 82%로 높아 기대감이 컸습니다.

야채를 따로 넣지 않는 대신 이미 썰려 있어요. 다만 소량의 양배추와 청양고추를 준비해 살짝 더해 조리하는 방식인데, 저는 냉동 해동을 완벽히 못해서 찬물에 담궈 빠르게 해동했습니다. 해동이 완전히 되지 않아도 조리 시간은 5~10분 정도 걸렸고, 해동이 잘 되면 3분 이내로 끝날 수도 있을 거라 생각했습니다. 쭈꾸미 속은 탱글탱글하고 크기가 큰 편이고 표고버섯이 들어 있어 감칠맛과 육질이 더 살아났습니다. 20년 노하우의 수제 양념 소스가 버무려져 풍미가 깊고, 후추와 고춧가루로 마무리하는 솜씨가 돋보였습니다.

조리 과정은 아주 간단했습니다. 양념과 쭈꾸미를 함께 볶고, 표고버섯의 감칠맛이 잘 어울렸습니다. 매운 맛은 청양고추 덕분에 화끈했고, 쫄깃한 식감과 양념의 풍미가 한데 어우러져 밥 반찬으로도 좋았습니다. 1~2인이 충분히 즐길 수 있는 양이라 직장인 도시락이나 홈파티 분위기에 잘 맞습니다. 82%의 쭈꾸미 함량과 특제 양념의 조합은 기대를 저버리지 않았고, 매콤하고 감칠맛 나는 맛의 균형이 아주 훌륭했습니다. 완전 추천합니다.