얼마전부터 아빠가 해보고 싶은 요리가 있다며 저한테 영상을 몇 번 보여줬거든요 주말을 맞이하여! 그 요리를 같이 해보기로 했답니다 오늘의 요리는 이연복의 관자셀러리냉채에요 과정이 정말 간단해요 관자 데치고 야채 다지고 소스 만들어서 부어주면 끝이에요 *원래 레시피에는 셀러가 들어가지만 저는 셀러리를 좋아하지 않아서 오이로 대체 했고, 피망 대신 집에 있는 파프리카 사용했어요!
저는 소스만 계량하고 나머지는 아빠가 다한 요리 시작! <재료> 관자, 오이1개, 마늘6, 대파2, 파프리카4 소스( 진간장6, 설탕4, 소금1, 맛술2 굴소스2 식초6, 참기름 쪼르륵, 후추 톡톡) 관자를 살짝 데치고 찬물에 넣어요 오이는 식감이 느껴질만큼의 두께로 잘라요 마늘, 파프리카, 파는 잘게 다져요 열심히 다지는 울아빠!
아빠가 야채를 다지는 동안 저는 소스 만들기~! 소스 재료들이에요 진간장6, 설탕4, 소금1, 맛술2 굴소스2 식초6, 후추 톡톡 넣고 섞어줍니다 아빠가 다진 야채와 합체 ㅋㅋ 마지...
#
이연복관자냉채만들기
