무지개 식빵 만들기• 손반죽 쌀베이킹

오늘은 오랜만에 식빵을 구웠어요 그냥 식빵이 아닌 무지개식빵! 식용색소를 사용해 알록달록 식빵을 만들었답니다:) 식빵 만드는 방법은 블로그글에 많아서 패스할게요 이제 손반죽은 너무 쉬워ㅋㅋㅋㅋ 15분 실온발효 후 조금 커졌죠?!

이제 반죽을 나눠서 식용색소로 무지개색을 만들어요 ㅋㅋㅋ 저핑크, 주황, 노랑, 초록, 파랑, 보라색을 사용해서 파스텔 톤을 만들어줬어요 알록 달록 귀여운 반죽들 ㅋㅋㅋ 마르지 않게 덮어주고 반죽 성형해요 먼저 보라색부터! 밀대로 밀어 차곡차곡 쌓아줍니다 한번 납작하게 밀어준 후 그대로 돌돌 말아줘요 ㅋㅋ 벌써 귀엽네 ㅋㅋㅋ 이제 40분~60분 발효해줘요!

이랬던 반죽이 커졌어요 ㅋㅋ 원래 조금 더 높게 발효되야 하지만 반죽의 양이 적어서 그냥 구웠어요 이제 180도에서 30분 굽굽! 짠!

ㅋㅋㅋ 구움색이 진하게 나오긴 했지만 밑부분도 바삭하게 잘 구워졌어요!ㅋㅋㅋ 식히고 질라야하지만 너무 궁금해서 뜨거움을 참고 컷팅!

너무 귀여워 ㅋㅋㅋㅋㅋ 알록 달록 잘 모...