[대구]신천시장 뒷고기 뽈싸람 후기

오늘은 간만에 뒷고기를 먹어볼까하여 신천시장 뽈싸람을 방문했어요 뽈싸람 맛있다는 이야기를 많이 들어서 가봐야지 하다가 한번도 못가고 이번에 첨으로 가보게되었네요. 친절히 뽈살 설명이 있고 메뉴판도 있어요 최근에 돈두롤?

이라는 뽈항정살을 맛있게 먹은 뒤로 계속 생각이 나는데 파는 곳이 생각보다 없어서 아쉬워요 뽈싸람은 뽈살, 목항정살, 뒷덜미살을 모듬으로 판매하고있습니다. 저희는 모듬 A를 시켰어요.

기본반찬이에요 어른들이 술안주로 좋아할만한 번데기와 다시마절임이 나왔네요 고기가 나왔어요 처음에 올린게 뽈살일까요? 첫고기는 사장님이 직접 올려주셨어요 잡내는 생각보다 적었고 식감이 쫄깃했습니다.

그리고 다른 부위인 뒷덜미살과 목항정살을 올렸어요 사장님이 소떡같은 소마소마? 소세지마늘 꼬치를 주셔서 구워먹었습니다.

구멍사이로 마늘이 많이 떨어져서 제대로 먹지를 못했어요ㅎㅎ 꼬챙이가 양꼬치 꼬챙이 같았어요 ㅎㅎ 그램수가 많아서 그런지 따로 밥은 안시키고 모듬만 먹고 나왔습니다. 고기가 익어...