제주갈치명가 함덕점에서의 특별한 바다의 맛

제주도로 이사 준비 중인 저희 부부는 새로운 환경을 맞이하는 설렘과 기대감으로 가득 차 있었습니다. 그런 마음을 달래기 위해, 저녁은 특별한 갈치 요리를 즐기기로 마음먹었습니다.

제주도에서 유명한제주갈치명가 함덕점 을 방문해보기로 했습니다. 상징적인 묵은지 순살갈치조림 제주갈치명가의 시그니처 메뉴인 묵은지 순살갈치조림은 정말 특별했습니다.

제주 은갈치를 사용해 가시는 모두 제거된 순살로 제공되며, 묵은지와 함께 하는 조화는 중독성이 강했습니다. 처음 한 입을 뜯어보니 매콤하고 감칠맛이 입 안 가득 확 퍼졌는데, 가벼운 저녁을 원했던 저희 부부에게 완벽한 선택이었습니다.

이 집의 갈치는 아이와 어르신 모두가 편하게 먹을 수 있도록 손질이 잘 되어 제공됩니다. 그래서인지, 식사가 끝난 후 만족감이 더욱 커지더군요.

갈치조림 외에도 통문어와 활전복 그리고 새우가 곁들여져 나오는 덕분에 해산물의 신선함이 그대로 느껴집니다. 특히 통문어는 입에서 사르르 녹는 맛이었습니다.

여유로운 공간과 친...